Sushi cake au saumon

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 150g Mayonnaise
• 1.5càc Wasabi
• 600g Riz à sushi rincé plusieurs fois
• 60cl Eau
• 20g Sucre en poudre
• 10g Sel
• 6cl Vinaigre de riz
• 450g Saumon frais coupé en petits dés
• 6dé Crevettes cuites décortiquées et coupées en petits dés
• 150g Avocat coupé en petits dés

Etape 2 /5

Faire chauffer le sucre, le sel et le vinaigre puis réserver.

• 20g Sucre en poudre
• 10g Sel
• 6cl Vinaigre de riz

Etape 3 /5

Mettre le riz et l’eau dans la cuve.

• 600g Riz à sushi rincé plusieurs fois
• 60cl Eau

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Verser le mélange vinaigré. Laisser refroidir. Servir avec le reste des ingrédients (astuce)

• 150g Mayonnaise
• 1.5càc Wasabi
• 450g Saumon frais coupé en petits dés
• 6dé Crevettes cuites décortiquées et coupées en petits dés
• 150g Avocat coupé en petits dés