Spaghetti Carbonara

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez les lardons, l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes.

• 200g Lardon
• 1càc Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez les pâtes, la crème, l'origan, le sel et le poivre et l'eau. Démarrez en Vitesse 1 à 130 °C pour 22 minutes.

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Origan
• 540ml Eau
• 250ml Crème fraiche
• 250g Spaghetti

• Mélangeur

Etape 4 /4

Vérifiez la cuisson des pâtes. Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez avec une spatule

• 1 Jaune d’oeuf
• Parmesan râpé