Soupe asiatique de crevettes et vermicelles d'haricots mungo

Etape 1 /8

Eplucher l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en 4.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /8

Installer le couteau hachoir ultrablade dans la cuve. Mettre l'oignon et l'ail dans le companion. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Éplucher les légumes.

• 250g Carottes
• 250g Pommes de terre

Etape 4 /8

Installer le découpe légumes. Couper les légumes en bâtonnets fin

• 250g Carottes
• 250g Pommes de terre

• Découpe légumes

Etape 5 /8

Remplacer le découpe légumes par le mélangeur. Ajouter le beurre et l'huile aux légumes. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start.

• 250g Carottes
• 250g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 30g Beurre
• 2cl Huile

• Mélangeur

Etape 6 /8

Décortiquer les crevettes.

• 500g Crevettes

Etape 7 /8

Ajouter l'eau, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre à la pulpe de citron, le sel et poivre. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start. Lorsque l'alarme sonne (autour de 4min avant la fin) ajouter les vermicelles et les crevettes.

• 100g Vermicelles de haricots mungo
• 500g Crevettes
• 250g Carottes
• 250g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 30g Beurre
• 2cl Huile
• 10cl Sauce soja
• 2càs Vinaigre à la pulpe de citron
• 5g Gingembre
• 1l Eau
• Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 8 /8

Servir chaud.