Soupe à l'oignon

Etape 1 /4

Eplucher les oignons, les couper en 4 et les mettre dans le bol munit du couteau ultrablade. Mode manuel vitesse 10 pendant 15 secondes

• 300g Oignons ou 2 gros

• Batteur

Etape 2 /4

Racler les bords de la cuve afin de faire tomber les oignons sur le fond. Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter le beurre. Mettre Manuel vitesse 1 130° pendant 15 mn

• 25g Beurre

Etape 3 /4

Ajouter la maïzena, le vin blanc, le Kub Or, l'eau, saler légèrement et poivrer. Mettre en slow cookeo P3 pendant 30 mn à 95°

• 1càs Maïzena
• 8g Kub Or ou 1 cube
• 12cl Vin blanc
• 50cl Eau
• 1pincée Sel et poivre

Etape 4 /4

Parsemer de gruyère et quelques croutons aillés

• 1 Gousse d'ail
• 70g Gruyère râpé