Soupe à l'oignon rouge

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez les oignons coupés en quatre et l'ail épluché, puis 10s à vitesse 10

• 6 Oignons rouge
• 4 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le hachoir par le mélangeur, puis ajoutez l'huile d'olive et le beurre. Lancez le programme Mijoté P1 pour 10 min

• 4càs D'huile d'olive
• 4 Noix de beurre

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le vin blanc et le cube de bouillon, couvrez d'eau, puis lancez le programme Soupe P1 pour 25 min.

• 10cl Vin blanc
• 1 Cube de bouillon de légume

• Mélangeur

Etape 4 /4

Préchauffer le four en mode gril. Assaisonnez la soupe et versez-la dans les bols allant au four. Déposez une tranche de pain dans chaque bol et parsemez d'un peu de gruyère râpé. Faites gratiner au four 5 min.

• 4 Tranches de pain
• 50g Gruyère râpé