Sauté d'agneau - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de audrey37

Sauté d'agneau

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Agneau

  • 3 Carottes

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Poivron vert

  • 1 Poivron jaune

  • 100 g Champignons de Paris

  • 1 Oignon

  • 20 cl Bouillon de volaille

  • 20 cl Eau

  • 2 càs Farine

  • Persil

  • Huile d'olives

  • Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /3

Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Nettoyez et coupez en rondelles les champignons. Coupez la viande en morceaux et farinez-la.

  • 500g Agneau
  • 3 Carottes
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 1 Poivron jaune
  • 100g Champignons de Paris
  • 1 Oignon
  • 2càs Farine

Etape 2 /3

Faites revenir 10 min en mode dorer la viande et l’oignon dans l’huile d’olive.

  • 500g Agneau
  • 1 Oignon
  • 2càs Farine
  • Huile d'olives

Etape 3 /3

Ajoutez les carottes, les poivrons, les champignons, le bouillon de volaille, l'eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 35 min. Parsemez de persil avant de servir.

  • 500g Agneau
  • 3 Carottes
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 1 Poivron jaune
  • 100g Champignons de Paris
  • 1 Oignon
  • 20cl Bouillon de volaille
  • 20cl Eau
  • 2càs Farine
  • Persil
  • Huile d'olives
  • Sel et poivre

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