Saucisson à cuire et pommes de terre

Etape 1 /5

Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles ou cubes ou alors les laisser entières à votre convenance

• 1000g Pommes de terre

Etape 2 /5

Mettre les échalotes dans le bol et mixer grossièrement 15 secondes en V10. Réserver. Rincer le bol.

• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplir 0.7 L d’eau dans le bol puis placer le cuiseur vapeur externe et interne. Placer le saucisson à cuire sur la partie haute en plastique puis les pommes de terre et échalote juste en dessous dans le panier vapeur interne. Ajouter un filet d’huile d’olive sur ces derniers puis saler poivrer. Lancer la cuisson en mode vapeur P2 à 100 degré pour 40 minutes

• 1 Saucisson à cuire
• 1000g Pommes de terre
• 2 Échalotes
• Huile d’olive

• Cuiseur vapeur

Etape 4 /5

Pendant la cuisson, versez un yaourt grec dans un récipient, ajouter de l’ail moulu, de la ciboulette fraîche, saler, poivrer puis bien remuer énergiquement. Réserver au frais

• 1 Yaourt grec
• Ail moulu
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson, couper le saucisson à cuire en tranches, puis le servir avec les patates et la sauce au yaourt grec froide

• 1 Saucisson à cuire
• 1000g Pommes de terre
• 2 Échalotes
• Huile d’olive
• 1 Yaourt grec
• Ail moulu
• Ciboulette
• Sel
• Poivre