Saucisses fumées façon rougail

Etape 1 /4

Pelez l'oignon et les gousses d'ail, les mettre dans l'appareil muni de l'ultrablade et mixez 20 secondes à vitesse 12.

• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Enlevez la lame et la remplacer par le mélangeur, raclez les bords, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire rissoler en programme P1.

• 1càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Coupez les saucisses en 6 ou 7 morceaux, les rajouter dans l'appareil, raclez les bords si besoin et relancez le programme P1.

• 4 Saucisses fumées

• Mélangeur

Etape 4 /4

Rajoutez le reste des ingrédients et lancer le programme P2 pendant 30min.

• 1 Boite de 400g de pulpe de tomates
• 2 Petites pointes de couteau de curcuma
• Thym
• 1pincée Gingembre en poudre
• 1càc Piment doux
• Sel, poivre

• Mélangeur