Riz nature façon portugaise

Etape 1 /5

Eplucher un gros oignon, le couper en 4 et le mettre dans le robot munit du couteau hachoir. Fermer le couvercle et enclencher le programme manuel P pendant 10sec à V11.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacer le couteau hachoir par le couteau mélangeur. Racler les bords avec la spatule afin de faire redescendre l’oignon éparpillé. Mettre l’huile d’olive, fermer le couvercle et enclencher le programme P1 à 130 degrés pendant 3 minutes.

• 15cl Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le riz, refermer le couvercle et enclencher le programme P manuel pendant 1 minute à 100 degrés.

• 180kg Riz (1 tasse)

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter l’eau, les deux gousses d’ail et le sel puis refermer le couvercle. Enclencher le programme P1 à 130 degrés pendant 8 min afin de cuire votre riz.

• 2 Gousses d’ail
• 2càc Sel
• 27cl Eau (2 tasses)

• Mélangeur

Etape 5 /5

Votre riz est prêt servez accompagner de viande ou de poisson.