Recette de Al

Risotto chorizo, tomates séchées, Parmesan

Name: Risotto chorizo, tomates séchées, Parmesan
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Riz; 1 Oignon blanc; 5cl Huile d'olive; 8cl Vin de blanc; 90cl Bouillon; 50g Tomates séchées; 150g Chorizo; Sel/poivre; 50g Parmesan

3.4/5 -

2 Avis

Temps Total 41min

Préparation
10min
Cuisson
31min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
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I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
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Ingrédients

4 personnes

300 g Riz
1 Oignon blanc
5 cl Huile d'olive
8 cl Vin de blanc
90 cl Bouillon
50 g Tomates séchées
150 g Chorizo
Sel/poivre
50 g Parmesan

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Épluchez l'oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez 15s en vitesse 11.

1 Oignon blanc

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et lancez le programme mijoté slow Cook P1 sans bouchon pour 7 mn. Lorsque le minuteur indique qu'il reste 4 mn ajoutez le riz et le chorizo. Lorsqu'il reste 2mn30, ajoutez le vin blanc.

300g Riz
5cl Huile d'olive
8cl Vin de blanc
150g Chorizo

Mélangeur

Etape 3 /3

Versez le bouillon et lancez le programme mijoté mijoté Slow Cook P3 à 95°C pour 23mn puis mettez le bouchon. À la fin du programme, ajoutez le parmesan et les tomates séchées coupées en morceaux puis mélangez délicatement.