Risotto d'automne au Poulet

Etape 1 /8

Émincez les escalopes. Les mettre dans le bol muni du mélangeur avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Fermez le couvercle sans le bouchon.

• 400g Escalopes de poulet
• 1càs D'huile d'olive
• Sel, poivre

• Mélangeur

Etape 2 /8

Réservez la viande. Épluchez l'échalote et les carottes. Taillez les carottes et le poireau en rondelles.

• 1 Échalote
• 3 Carottes
• 1 Poireau

Etape 3 /8

Mettre le couteau hachoir ultrablade dans le bol. Ajoutez l'échalote, les carottes et le poireau. Fermez le couvercle avec bouchon.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Fermez le couvercle sans bouchon.

• 2càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /8

Ajoutez le riz arborio. Fermez le couvercle sans bouchon.

• 300g De Riz arborio

• Mélangeur

Etape 6 /8

Ajoutez le vin blanc. Fermez le couvercle sans bouchon.

• 8cl De vin blanc

• Mélangeur

Etape 7 /8

Ajoutez le bouillon de volaille. Fermez le couvercle avec bouchon. À 5 minutes de la fin du programme, ajoutez le poulet.

• 90cl De bouillon de volaille

• Mélangeur

Etape 8 /8

Enlevez le mélangeur. Ajoutez le parmesan et mélangez à l'aide de la spatule. Bonne appétit !

• 50g De parmesan