Risotto aux poireaux et crevettes

Etape 1 /4

Nettoyer les poireaux puis les couper en tranches. Émincer finement l’oignon.

• 3 Poireaux
• 1 Oignon

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir les poireaux et l’oignon émincé dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 min.

• 3 Poireaux
• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le riz, les crevettes, l’eau et le curry. Bien mélanger. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.

• 200g Riz rond
• 200g Crevettes décortiquées
• 1càc Curry en poudre
• 40cl Eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche et servir aussitôt.

• 2càs Crême Fraiche