Risotto au coca

Etape 1 /7

Préparez les ingredients. Epluchez et haché l'oignon.

• 1 Oignon

Etape 2 /7

Faire chauffer l'huile. Faire dorer l'oignon et les lardons 3 min.

• 1 Oignon
• 2càs Huile d'olive
• 200g Lardons fumés

Etape 3 /7

Ajoutez le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Environ 2 min.

• 250g Riz à risotto

Etape 4 /7

Arrêtez de dorer. Ajoutez le bouillon ainsi que le coca. Mélangez.

• 45cl Bouillon de poule
• 35cl Coca

Etape 5 /7

Mettre en cuisson sous pression pendant 10 min

Etape 6 /7

A la fin de la cuisson, ajoutez le beurre, le sel, le poivre et le parmesan. Mélangez.

• 30g Beurre
• 25g Parmesan
• Sel

Etape 7 /7

Maintenir au chaud quelques minutes puis servez.