Raviolis bœuf à ma façon

Etape 1 /5

Émincer l’oignon et le faire dorer dans la cuve avec un peu d’huile d’olive

• 1 Oignon

Etape 2 /5

Ajouter les lardons, mélanger avec l’oignon et faire dorer 2 ou 3 mn

• 100g Lardons non fumés ou fumés (selon goût)

Etape 3 /5

Ajouter carottes et champignons émincés, saler et poivrer (légèrement) à votre convenance et toujours en mode dorage pendant 5 ou 10 mn en remuant de temps en temps

• 2 Carottes
• 5 Gros champignons de Paris ou 1 boîte
• pincée Sel et poivre

Etape 4 /5

Ajouter le concentré de tomates ainsi que le cube de bœuf dilué dans une tasse d’eau chaude, thym, laurier (ou bouquet garni), bien remuer le tout pendant 5 mn et ajouter un peu d’eau si nécessaire (le mélange ne doit pas être sec)

• 3 Petites feuilles laurier (ou 1 bouquet garni)
• 2 Branches de thym frais (ou 1 bouquet garni)
• 1 Cube de bœuf
• 3càs Concentré de tomates ou une petite boite

Etape 5 /5

Ajouter enfin les 300 gr de raviolis frais + 1 tasse d’eau, remuer le tout et laisser mijoter 30 mn en remuant de temps en temps. Ajuster si besoin en eau ( les raviolis doivent mijoter sans que le contenu soit trop sec mais pas détrempé non plus).

• 300g Barquette de Raviolis frais de bœuf