Ratatouille italienne

Etape 1 /5

Préparer vos légumes , éplucher et couper en dés la courgette et l’aubergine. Émincer l’oignon et Couper en lamelle l’équivalent d’un poivron avec les trois couleurs .

• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 1 Oignons
• 1 Poivron (mélange rouge vert et jaune )

Etape 2 /5

Faite dorer les oignons et les poivrons avec un filet d’huile d’olives

• 1 Oignons
• 1 Poivron (mélange rouge vert et jaune )

Etape 3 /5

Une fois les oignons fondants ajouter l’aubergine et la courgette et faite dorée 5 a 7min , saler et poivrer

• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• Sel
• Poivre

Etape 4 /5

Ajouter la pulpe de tomate , le sucre ( concasser ) l’origan , sel et l’eau . Remuer pour que tout soit homogène

• 2pincée D’origan
• 0.5 Morceau de sucre
• 200g Pulpe de tomates
• 15cl D’eau
• Sel

Etape 5 /5

Faite cuire sous pression durant 8 min