Ratatouille façon Annie

Etape 1 /5

Préparer tous les ingrédients. Émincer l'oignon, couper la courgette et les tomates en cubes, laver et couper en 4 les champignons, couper en petits cubes le demi poivron rouge

• 2 Tomates
• 1 Courgette
• 1 Oignon
• 0.5 Poivron rouge
• 250g Champignons

Etape 2 /5

Faire dorer l'oignon 3 mn, dans l'huile d'olive

• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter la courgette, les tomates, le poivron, les champignons, les herbes de Provence, la boite de tomates concassées, et l'eau Cuire sous pression 5 mns

• 2 Tomates
• 1 Courgette
• 1 Oignon
• 0.5 Poivron rouge
• 250g Champignons
• 1 Petites boites de tomates concassées
• 2càc Herbes de Provence
• 20cl Eau

Etape 4 /5

Cuire en mode dorage quelques minutes pour éliminer l'eau

Etape 5 /5

Laisser à mijoter avant de déguster