Ragoût pommes de terre, lardons, flageolets

Etape 1 /4

Mettre la lame ultre blade dans le bol. Ajouter l'oignon coupé en 4 et l'ail. Lancer V10 pour 10 secondes.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer l'ultra blade par le mélangeur. Avec la spatule, racler le bol pour ramener oignon/ail vers le bas. Ajouter l'huile d'olive et les lardons. Programmer Slow Cook P1.

• 1 Boite de 100 g lardons
• 2 Càs d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les pommes de terre, les épices, sel, poivre, le concentré de tomate, le fond de veau et les 50 cl d'eau. Programmer Slow Cook P2 pendant 30 mn.

• 1 Kg de pommes de terre
• 50cl D'eau
• 2 Càc de concentré de tomate
• 2 Càc de fond de veau
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter les flageolets et relancer Slow Cook P2 pendant 15mn. A 5mn de la fin, ajouter par le trou la maïzena diluée dans le lait.

• 1 Petite boîte de 250 g de flageolets
• 2 Càc de maïzena delayées dans 4 càs de lait

• Mélangeur