Quatre-quarts au citron

Etape 1 /3

mettre dans le bol, la farine, le sucre, la levure et les oeufs ; Pastry 3 pendant 1 minute 30 ; faire fondre les beurres puis les laisser tiédir ; zester le citron et prélever le jus ;

• 100g beurre doux
• 100g beurre 1/2 sel
• 200g farine
• 150g sucre
• 4 oeufs
• 1 citron
• 1 sachet de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

ajouter les beurres ; Pastry 3 30 secondes ; ajouter le zeste de citron et, selon, les goûts : 1/2 jus de citron ou entier ; Pastry 1 30 secondes

• 100g beurre doux
• 100g beurre 1/2 sel
• 200g farine
• 150g sucre
• 4 oeufs
• 1 citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

enfourner à 180 degrés (th. 6) pendant 30 minutes