Poulet curry courgettes

Etape 1 /6

Émincer l'oignon et réserver. Découper ls 3 blancs de poulet en dés de 2 cm x 2 cm ainsi que les 2 courgettes. Réserver.

• 500g Blanc de poulet
• 600g Courgettes
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Cookeo et faire rissoler l'oignon pendant 1 min.

• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Ajouter le poulet, et le curry et faire rissoler pendant 3 minutes.

• 500g Blanc de poulet
• 5càs Curry Balti ou madras (+épicé)

Etape 4 /6

Ajouter les courgettes.

• 600g Courgettes

Etape 5 /6

Mélanger les 10 cl d'eau et la cuillère à café de maïzena à part dans un récipient. Ajouter dans le Cookeo le coulis de tomates, le lait de coco, et enfin le mélange eau/maïzena, mélanger le tout, ajouter du sel et cuire sous pression 4 minutes.

• 20cl Lait de coco
• 15cl Coulis de tomates
• 10cl Eau
• 1càc Maizena
• Sel

Etape 6 /6

C'est prêt ! Vous pouvez déguster ce plat accompagné d'un riz basmati.