Pizza sucrée aux figues

Etape 1 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la levure, l'eau, l'huile, le sucre et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 500g Farine
• 12g Levure fraîche
• 20cl Eau tiède
• 10cl Huile d’olive
• 1càc Sucre
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Mettez la boule de pâte dans un saladier et couvrez d’un torchon humide.

Etape 3 /8

Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Etape 4 /8

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 5 /8

Étalez la pâte sur une plaque allant au four.

Etape 6 /8

Garnissez avec des tranches de mozzarella et nappez de miel.

• 3boule Mozzarella
• 65g Miel liquide

Etape 7 /8

Enfournez pendant 20 minutes.

Etape 8 /8

Déposez les quartiers de figues et parsemez de feuilles de menthe avant de servir.

• 160g Figue
• feuille Menthe