Patatas bravas

Etape 1 /6

Épluchez les pommes de terre puis rincez-les. Coupez-les en cubes de 1,5 cm de côté environ. Placez-les dans un récipient, ajoutez l’huile, le sel et le poivre. Mélangez.

• 800g Pomme de terre
• 1càs Huile neutre
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Placez les pommes de terre dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 3 /6

Remuez les pommes de terre toutes les 10 minutes.

Etape 4 /6

Pendant ce temps, préparez la sauce. Épluchez l’ail et l’oignon. Coupez-les en petits morceaux. Dans une casserole à feu moyen, versez l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et l’oignon puis laissez cuire pendant 2 min. Ajoutez le sucre puis laissez-le fondre.

• 4gousse Ail
• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive
• 2càs Sucre en poudre

Etape 5 /6

Ajoutez la boîte de tomate pelée, l’eau, le paprika puis le piment oiseau. Couvez et laissez cuire pendant 15 min. Lorsque la sauce est cuite, retirez le piment oiseau puis mixez la sauce. Laissez refroidir.

• 400g Tomates pelées
• 15cl Eau
• 1càc Paprika en poudre
• 1 Piment oiseau

Etape 6 /6

Dressez les pommes de terre dans un plat puis ajoutez des piques en bois pour le service. Servez la sauce à part pour tremper les pommes de terre. Dégustez !