Pasulj (cassoulet)

Etape 1 /6

Faire tremper les haricots secs quelques heures (6 heures min)

• 200g Haricots secs

Etape 2 /6

Faire bouillir 2 min les haricots dans le cookeo et vider l'eau puis la remplacer avec environ 1 litre et demi d'eau à plus en fonction de la quantité souhaitée de sauce finale.

• 200g Haricots secs
• 1.5 Eau

Etape 3 /6

Éplucher, laver, couper les en rondelles et les ajouter au cookeo

• 2 Carottes

Etape 4 /6

Ajouter la viande coupé en morceaux.

• 200g Viandes

Etape 5 /6

Lancer la cuisson sous pression 25 minutes.

Etape 6 /6

Mélanger les épices à pasulj que vous trouverez dans les épiceries balkaniques avec 200 ml d'eau et ajouter dans le cookeo et lancer un mijotage doux

• 1.5 Eau
• 1 Sachet d'épices à cassoulet (pasulj)