Pancakes vegan

Etape 1 /4

Dans le bol du mixeur, mettez tous les ingrédients sauf les fruits rouges et le sirop d’érable. Fermez le couvercle. Choisissez le programme Blend en vitesse Moyenne pendant 1 min.

• 300g Farine T55
• 100g Fécule de maïs
• 70g Sucre en poudre
• 20g Levure chimique
• 2pincée Sel
• 4càs Huile neutre
• 25cl Lait d’amande

Etape 2 /4

A l'aide d'une spatule, raclez les bords du mixeur. Fermez le couvercle et mixez en Vitesse moyenne pendant 1 min.

Etape 3 /4

Dans une poêle huilée, à feu doux, versez une petite louche de pâte. Lorsque les bulles remontent à la surface, retournez le pancake et poursuivez la cuisson. Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.

Etape 4 /4

Servez avec des fruits rouges et du sirop d'érable.