Pain healthy plus-facile-tu-meurs

Etape 1 /5

Mettre la levure et 40 cl d'eau tiède. Après 30 secondes, rajouter la farine, le son, le sel, l'huile et le sirop d'agave / miel

• 375g Farine T110 ou grand épeautre
• 100g Son d'avoine
• 10g Sel fin
• 1 Sachet de levure de boulanger déshydraté
• 40cl Eau tiède
• 4càs Huile d'olive
• 2càs Sirop d'agave ou miel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

A la fin du programme, sortir la pâte du robot et la verser dans un grand moule à cake chemisé de papier cuisson. Laisser lever environ 1h à température ambiante, sous un torchon mouillé.

Etape 3 /5

Vaporiser un peu d'eau sur le pain (ou l'humidifier avec un pinceau de cuisine).

Etape 4 /5

Enfourner dans un four froid sans le taper (sinon le pain risque de retomber) et regler le four sur 180° en chaleur statique. Le pain va terminer de lever pendant le préchauffage du four.

Etape 5 /5

Cuire 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.