Recette de Didine

Pâte sucrée

Name: Pâte sucrée
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 120g Beurre; 200g Farine; 25g Poudre d'amandes; 1pincée Sel; 1 Oeuf; 70g Sucre en poudre; 1sachet Sucre vanillé

4.9/5 -

4 Avis

Temps Total 2h 20min

Préparation
5min
Cuisson
15min
Repos
2h

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
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Ingrédients

6 personnes

120 g Beurre
200 g Farine
25 g Poudre d'amandes
1 pincée Sel
1 Oeuf
70 g Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol muni du couteau pour pétrir, mettre les ingrédients, fermer le couvercle et appuyer sur Start.

120g Beurre
25g Poudre d'amandes
1pincée Sel
70g Sucre en poudre
1sachet Sucre vanillé

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter l'oeuf. Verrouiller le couvercle et appuyer sur Start.

1 Oeuf

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajouter la farine. Verrouiller le couvercle et appuyer sur Start.

200g Farine

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Emballer la pate dans un film alimentaire et laisser la reposer au moins 2 heure au frigo. Sortir la pâte du frigo et la laisser revenir à température ambiante. L'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis la mettre dans un moule de 28 cm. La remettre au frigo en attendant que le four soit à température (180°). Ajouter des billes pour éviter à la pâte de se rétracter lors de la cuisson . Enfourner à four chaud pour une quinzaine de minutes.