Recette de Lyra

Pâte brisée à l'huile et farine complète

Name: Pâte brisée à l'huile et farine complète
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Farine blé T110 ou T150; 2càs Huile d'olive; 80ml Eau tiède; 1càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

3.5/5 -

2 Avis

Temps Total 53min

Préparation
5min
Cuisson
18min
Repos
30min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

4 personnes

200 g Farine blé T110 ou T150
2 càs Huile d'olive
80 ml Eau tiède
1 càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /2

Mettre le couteau Pétrir/Concasser, Ajouter la farine, le sel (si souhaité), l'huile et l'eau. En mode manuel, sélectionner la vitesse 6. Lancer le programme pour 3-4 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

200g Farine blé T110 ou T150
2càs Huile d'olive
80ml Eau tiède
1càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine/Si la pâte est trop friable rajouter un peu d'eau, puis relancer le programme. Former une boule et laisser reposer au frigo 30min.