Pâte à tartiner chocolat sans lactose

Etape 1 /5

Dans le robot muni de la lame pour pétrir / concasser versez les noisettes et pulvérisez-les en Vitesse 12 pendant 1 mn 30. A la fin du temps soulevez le couvercle et avec la spatule ramenez la poudre de noisettes au fond du bol.

• 100g noisettes grillées

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez le sucre complet ou intégral et relancez le robot pour 1 minute en vitesse 12. A la fin du temps, ramenez bien tout le mélange au fond du bol.

• 60g sucre complet ou intégral

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Remplacez la lame pour pétrir / concasser par le hachoir. Versez le lait et démarrez le robot en Vitesse 9 pendant 3 mns.

• 150ml boisson végétale (lait d'amande,...)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ajoutez le chocolat coupé en petits carrés. Puis lancez le Companion pour 10 mns à 70° en vitesse 4.

• 300g chocolat noir

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Une fois la pâte à tartiner prête versez-la dans des pots et conservez-la au frais.