Pâté à l'ail à ma façon

Etape 1 /3

Mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles de laurier. Tremper et essorer le pain de mie dans le lait.

• 500g Chair à saucisse
• 150g Bœuf haché
• 6 Gousses d'ail hachées
• 5g Sel
• 4g Poivre
• 1 Jaune d'oeuf
• 3 Tranches de pain de mie
• 300ml Cognac
• 3 Pincées de persil frais ou déshydraté

Etape 2 /3

Mettre dans une terrine avec couvercle dans le panier vapeur en rajoutant une feuille de laurier au dessus.

Etape 3 /3

Mettre 20cl d'eau dans le Cookeo et 20 mn cuisson sous pression.

• 500g Chair à saucisse
• 150g Bœuf haché
• 6 Gousses d'ail hachées
• 5g Sel
• 4g Poivre
• 1 Jaune d'oeuf
• 3 Tranches de pain de mie
• 300ml Cognac
• 3 Pincées de persil frais ou déshydraté
• 10cl Lait
• Feuilles de laurier