Msemen nature

Etape 1 /10

Mettre la semoule et le sel dans la cuve lancer le P1. Verser l'eau petit à petit par le petit bouchon

• 500g Semoule moyenne
• 1càs Sel
• 300ml Eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Relancer le P1 4 fois d'affiler afin de bien mélanger la pâte.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Sortir la pâte et la travailler légèrement à la main afin d'en faire 10 pâtons.

Etape 4 /10

Prendre un petit bol et y mélanger l'huile et le beurre .

• 60g Beurre fondu
• 60ml Huile

Etape 5 /10

Badigeonner les pâton avec le mélange huile /beurre (l'équivalent d'une cuillère à soupe par pâton.)

Etape 6 /10

Recouvrir les paton avec du film alimentaire pendant une demi heure .

Etape 7 /10

Prendre un paton et l'étirer le plus finement possible , puis le plier en quatre tout en y mettant un peu du mélange huile /beurre, afin de le feuilleté.

Etape 8 /10

Répète l'étape précédente jusqu'à épuisement de la pâte

Etape 9 /10

Dans une poêle, faire cuire le msemen environ 2 minutes par faces.

Etape 10 /10

Servir avec un peu de miel et une boisson chaude selon les goûts !