Moules au roquefort

Etape 1 /8

Mettre le Cookeo en mode dorage

Etape 2 /8

Verser l’huile d’olive et les oignons coupés en petits morceaux jusqu'à coloration des oignons (environ 5 minutes)

Etape 3 /8

Ajouter le vin blanc, l’eau, le persil, le sel, le poivre et les moules

Etape 4 /8

Cuisson sous pression 5 minutes

Etape 5 /8

Vider le contenu et réserver dans un récipient

Etape 6 /8

Mettre la crème et la maïzena en mode mijotage Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 5 minutes)

Etape 7 /8

Ajouter le bleu de Bresse coupé en petits morceaux

Etape 8 /8

Le fromage fondu, mettre les moules et mélanger le tout