Mogettes charentaises

Etape 1 /5

Épluchez et coupez grossièrement l'oignon et l'ail

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

Etape 2 /5

Installez le couteau ultrablade et déposez-les dans la cuve

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Épluchez les carottes et les coupez en rondelles. Installez le mélangeur. Ajoutez les carottes à l'ail et à l'oignon, le poivre, le sel et l'huile d'olive. Lancez le programme P1

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 3 Carottes
• Sel
• Poivre
• 5cl Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez les tomates, les haricots blancs et le bouquet garni. Recouvrir d'eau. Le tout doit être légèrement noyé par l'eau. Lancez le programme p2

• 600g Mogettes charentaises
• 400g Tomates pelées
• 1 Bouquet garni

• Mélangeur

Etape 5 /5

Vérifiez la cuisson des mogettes et si nécessaire, ajouter 10 à 20 min

• Mélangeur