Mayonnaise (dans le mini-bol)

Etape 1 /4

Mesurer l'huile dans un pichet doseur muni d'un bec verseur.

• 125ml d'huile neutre

Etape 2 /4

Placer le jaune d'œuf et la moutarde dans le petit bol, sans le couvercle. Mettre en place le petit bol dans le grand. Fermer le couvercle et ôter le bouchon.

• 1 jaune d'œuf
• 1càs bien bombée de moutarde

Etape 3 /4

Lancer le programme, attendre 20 secondes que le jaune d'œuf et la moutarde soient bien mélangés puis commencer à verser l'huile par l'ouverture en très, très mince filet. Ne pas hésiter à faire des pauses.

• 125ml d'huile neutre

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /4

Transférer la mayonnaise dans un joli bol ou un pot bien propre.