Recette de Moulinex

Mayonnaise à l'ail et aux herbes

Name: Mayonnaise à l'ail et aux herbes
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 jaune d'œuf; 2càs d'eau froide; 1càc de moutarde de Dijon; 14g d'ail; 2càs de jus de citron; 180ml d'huile de tournesol; 180ml d'huile d'olive; 50g d'aneth frais; 50g de persil frais; Sel; Poivre

1/5 -

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Temps Total 5min

Préparation
5min
Cuisson
0min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

2 jaune d'œuf
2 càs d'eau froide
1 càc de moutarde de Dijon
14 g d'ail
2 càs de jus de citron
180 ml d'huile de tournesol
180 ml d'huile d'olive
50 g d'aneth frais
50 g de persil frais
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Rincer les herbes fraîches et enlever les grosses tiges du persil. Éplucher l'ail et enlever la germe.

14g d'ail
50g d'aneth frais
50g de persil frais

Etape 2 /4

Mettre le jaune d'œuf, le sel, le poivre, l'eau, la moutarde, l'ail, le jus de citron, l'huile de tournesol, l'huile d'olive et les herbes dans le blender.