Makalrouna salsa 🇹🇳

Etape 1 /5

Préparer l’oignon poivrons avec l’huile d’olive

• 1 Oignons
• 3 Demi poivrons rouges verts jaunes
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Quand c’est légèrement blanchi, ajoutez l’harissa et la tomate Mettez un fond d’eau, juste pour y faire fondre et y cuire 2 minutes

• 1càs Tomate concentrée
• 1càc Harissa

Etape 3 /5

Préparation de la sauce bien rouge En fonction de l’épaississement de la sauce rajouter plus au moins de paprika. Goûter si il faut rajouter plus au moins le sel et le poivre Laissez au moins 5 minutes

• 1càc Sel
• 1càc Poivre
• 1càc Persil 🌿
• 2.5 Verre d’eau
• 3càs Paprika doux
• 1càs Paprika fort

Etape 4 /5

Rajouter la viande ( vous pouvez y faire avec du poulet /veau) Bien mélanger, y laisser mijoter 5 minutes Mettez les piments

• 200g De mouton
• 2 Piments 🌶️ doux et fort

Etape 5 /5

Passez à la cuisson vapeur 35 minutes. Regardez si la viande est cuite, autrement prolongez la cuisson. À mélanger avec les pâtes de vos choix Bonne appétit 😋