Magrets de canard et carottes au miel et au romarin

Etape 1 /4

Taillez la peau des magrets de canard en croisillons. Coupez chaque magret en 3 morceaux égaux. Massez-les avec la moitié du miel, les feuilles d'un brin de romarin ciselées et du sel. Placez-les sur une assiette et réservez au frais.

• 2 Gros magrets de canard
• 6g Miel liquide
• 2brin Romarin
• Sel

Etape 2 /4

Epluchez les carottes. Coupez-les en 4 dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm. Placez-les dans un saladier et mélangez avec l'huile, le reste de miel et du romarin, du sel et du poivre. Versez-les dans le panier à frites de l'Easy Fry Oven & Grill et placez-le au niveau du milieu, en disposant la plaque lèchefrite tout en bas. Fermez la porte. Faites cuire en mode FRITES 200°C pendant 25 min. Remuez une fois en cours de cuisson.

• 6g Miel liquide
• 2brin Romarin
• Sel
• 1kg Carottes
• 2càs Huile de pépins de raisins
• Poivre

Etape 3 /4

Après la sonnerie du minuteur, remuez les carottes encore une fois et placez au-dessus, sur le niveau le plus haut, la plaque grill. Fermez la porte et lancez la cuisson en mode GRILL 200°C pour 23 min. Après les 15 min de préchauffage, placez les morceaux de magret côté peau sur la plaque chaude. Refermez la porte pour relancer la cuisson. Après 4 min, retournez les morceaux de magrets et refermez la porte pour terminer la cuisson.

Etape 4 /4

Servez les magrets avec les frites de carottes et des pommes de terre sautées.