Lentilles recette corse

Etape 1 /3

Éplucher et couper les carottes et l'oignon en petits dés, couper le figatellu et la saucisses en tranches ni trop fines, ni trop épaisse. Les tranches de panzetta en 3.

• 1/2 Figatellu
• 1 bon morceau de Panzetta ou quelques fines tranches
• 1 Gros oignon rouge
• 2 Carottes
• Lardons
• 1 1 grosse saucisse ou 2 ou 3 chipos

Etape 2 /3

Mettre sur le cookeo le mode "dorer", ajouter l'huile d'olives, l'oignon, les lardons, carottes, figatellu, panzetta, et saucisse pendant 10 minutes. Au bout de 5 minutes, rajouter les lentilles, l'eau , et remuer

• 500g Lentilles
• 1/2 Figatellu
• 1 bon morceau de Panzetta ou quelques fines tranches
• 1 Gros oignon rouge
• 2 Carottes
• Lardons
• 1 1 grosse saucisse ou 2 ou 3 chipos
• Huile d'olives
• Eau pour le concentré de tomates
• Eau

Etape 3 /3

Ajouter le concentré de tomates et un peu d'eau, saler, poivrer puis remuer. Déposer le bouquet garni et mettre 10 minutes en mode "cuisson sous pression"

• 1 Bouquet garni
• 1 Petit pot de concentré de tomates
• Eau pour le concentré de tomates