Lapin aux pommes et sirop d'érable

Etape 1 /7

Mode rissolage fort mettre les lardons une fois la graisse fondue ajouté les pommes en quartiers pelé. 5 min

• 200g Lardon
• 3 Belle pommes

Etape 2 /7

Retirer les lardons et les pommes. Mode rissolage fort 8 min mettre le lapin en morceaux , l'oignon, l'ail,le romarin rissolé sur chaque face avec les sucre de la cuisson précédente puis ajouté les 2cs de sirop érable puis tourne bien vos morceaux pour qu'il soit bien enrober de sirop .

• 1 Lapin entier découper
• 2càs Sirop érable
• 2branche Branche de romarin
• 1 Gros oignon
• 2 Gousse ail

Etape 3 /7

ajouté les 30cl de cidres. Mode mijotage fort 5 min A la fin du mode remettre les lardon et les pommes.

• 30cl Cidre doux

Etape 4 /7

Ajouté les 30cl d'eau puis passé en mode sous pression basse 30 min

• 30cl Eau

Etape 5 /7

Retiré le lapin de la cuve en conservant le jus utilisé un chinois pour filtre . Ajouté la crème et mettre en mode mijotage fort 15 min de façon à réduire votre sauce celle ci deviendra nappante.

• 20cl Crème liquide

Etape 6 /7

Remettre votre viande dans la sauce puis mijotage moyen 5 min

Etape 7 /7

Servir ou maintient au chaud.