Harira Oranaise

Etape 1 /6

Faire dorer la viande, l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive pendant 5 à 10min

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 500g Agneau
• 4càs D'huile d'olive

Etape 2 /6

Rajoutez la boîte de tomates , pomme de terre coupé et la carotte plus le sucre pendant 5min

• 1 Carotte
• 1 Pomme de terre
• 1càs Sucre
• 1 Boite de tomates

Etape 3 /6

Ajoutez les épices, la coriandre et l'eau

• 1càs Sel
• 1càs Paprika
• 1càs Carvi
• 1càc Poivre
• 1càc Gingembre
• 1càc Ras el hanout
• 1pincée Canelle
• 1l D'eau
• 1 Coriandre

Etape 4 /6

Mettre pendant 20minutes sous pression

Etape 5 /6

Mettre de côté la viande et la coriandre et mixer le reste

Etape 6 /6

Ajoutez l'orge pendant 15 minutes

• 100g Orges