Haricots verts à l'Arménienne

Etape 1 /5

Mettre les haricots verts equeutes à la vapeur douce 20 mn

• 400g Haricots verts frais

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Mettre le mélangeur. Faire rissoler les oignons 4 mn à P1 a 130 degrés dans une cuillère à café d'huile d'olive

• 85g Oignons hachés

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter la viande hachée saler rissoler 3mn 30 à 130

• 350g Viande boeuf a 5% MG hachee

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le chorizo et les haricots verts. Mijoter 10 mn à 95°

• 400g Haricots verts frais
• 45g Chorizo

Etape 5 /5

Ajouter la purée de tomates et un petit verre d'eau. Mijoter encore 10 mn.

• 130g Purée tomate