Haricots blancs au vin rouge

Etape 1 /7

Mettre l’appareil en mode dorer et faire chauffer l’huile d’olive.

• 3càs d’huile d’olive

Etape 2 /7

Ajouter les échalotes et les carottes. Le faire revenir 1 à 2 minutes

• 2 échalotes hachées
• 3 belles carottes coupées en morceaux de 1 cm environ

Etape 3 /7

Ajouter les champignons et laisser dorer encore 1 à 2 minutes. Puis ajouter les haricots blancs égouttés.

• 250g de haricots blancs trempés de la veille
• 300g de champignons de Paris émincés

Etape 4 /7

Mouiller avec le vin rouge et laisser en mode dorage environ 2 minutes tout en remuant de temps en temps.

• 25cl de Vin rouge

Etape 5 /7

Émietter le bouillon Kub dans la cuve. Ajouter l’eau, le thym, le concentré de tomates Saler, poivrer à côté convenance.

• 1 Bouillon Kub de légumes
• 1càs de concentré de tomates
• 50cl d’eau
• thym
• Sel, poivre

Etape 6 /7

Mettre en cuisson rapide.

Etape 7 /7

Quand la vapeur s’est échappée, ouvrir le Cookéo, et ajouter le persil haché et le vinaigre balsamique. Servir chaud. Bon appétit.

• 2càs persil
• 1càs Vinaigre balsamique