Gnocchis forestiers

Etape 1 /6

Faire dorer les lardons sans ajout de matière grasse

• 150g Lardons

Etape 2 /6

Ajouter aux lardons dorés les gnocchis et les champignons et les faire dorer

• 300g Gnocchis
• 200g Champignons de paris

Etape 3 /6

Ajouter la crème, le bouillon de légumes et la sauge et laisser mijoter pendant 10 min

• 1càc Sauge
• 25cl Crème semi epaisse
• 25cl Bouillon de legumes

Etape 4 /6

Mélanger dans un bol les jaunes d'œuf et le parmesan

• 2 Jaunes d'oeuf
• 30g Parmesan

Etape 5 /6

Ajouter le mélange jaunes d'œuf et parmesan et mélanger

Etape 6 /6

Servez et bon appétit