GNOCCHIS A LA SORRANTINA

Etape 1 /8

Degermer 3 gousses d'ail et et les hacher très finement

• 3 Gousses d'ail degermées

Etape 2 /8

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'ail et les gnocchis 2 mn

• 600g Gnocchis
• 3 Gousses d'ail degermées
• Huile d'olive

Etape 3 /8

Ajouter 400 g de pulpe de tomates, 3 feuilles de basilic,25 cl d'eau, une pincée de sel, du poivre

• 400g Pulpe de tomate
• 25cl D'eau
• Sel et poivre
• 3 Feuilles de basilic

Etape 4 /8

Bien mélanger le tout

Etape 5 /8

Lancer cuisson sous pression de 3 mn

Etape 6 /8

Couper en cubes la mozzarella

• 1 Mozzarella

Etape 7 /8

Une fois la cuisson terminée, en fonction "maintien au chaud ", ajouter la mozzarella et le parmesan. Remuer pour faire fondre les fromages

• 1 Mozzarella
• 60g Parmesan râpé

Etape 8 /8

Verser dans un plat et mettre au four 200° position grill