Gâteau magique vanille

Etape 1 /6

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige, puis réserver

• 4 Œufs

Etape 2 /6

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet ou batteur jusqu'à faire mousser le mélange. Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée.

• 120g Farine
• 150g Sucre en poudre
• 125g Beurre fondu

Etape 3 /6

Dans une casserole ou au micro-ondes, tiédir le lait puis y mélanger l'arôme vanille.

• 50cl Lait tiède
• 2càs Arôme vanille

Etape 4 /6

Ajouter le lait et l'eau au mélange jaunes sucre beurre farine tout en mélangeant. Ajouter les blancs d'œufs en les incorporant au mélange.

• 20cl Eau

Etape 5 /6

Verser dans le moule à gâteau beurré, mettre de l'eau dans la cuve Cookéo et y placer le panier vapeur, puis le moule à gâteau dans le panier. Cuire 25min sous pression.

• Moule à gâteau

Etape 6 /6

Après cuisson, laisser reposer 15min couvercle entre ouvert. Réserver au réfrigérateur un minimum de 4h avant de démouler. Bon appétit !