Gâteau au yaourt et citron vegan

Etape 1 /5

Dans un saladier, fouettez le lait d'amandes, le sirop d'agave, l'huile, le yaourt de soja, le sucre complet et le zeste d'un citron.

• 100ml Lait d'amandes
• 90g Sirop d'agave
• 55ml Huile
• 260g Yaourt de soja nature
• 55g Sucre complet
• 3 Citrons BIO

Etape 2 /5

Ajoutez les amandes en poudre et mélangez. Puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

• 115g Poudre d'amandes
• 255g Farine
• 11g Levure chimique

Etape 3 /5

Enfin, ajoutez le bicarbonate et le vinaigre de cidre puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et fluide.

• 2pincée Bicarbonate alimentaire
• 8ml Vinaigre de cidre

Etape 4 /5

Placez le mélange dans la cuve. Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Quiche & Gâteaux pendant 45 minutes.

Etape 5 /5

Laissez tiédir avant de démouler. Décorez à votre convenance.