Fressure bourguignonne

Etape 1 /3

Faire dorer l’échalote ,l’oignon, l’ail et le lard ou le jambon fumé environ 3 minutes.

• 1 Oignon
• 1 Echalotes
• 200g Lard ou jambon fumé
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /3

Puis, rajoutez la fressure et laissez dorer 2 minutes.

• 600g Fressure

Etape 3 /3

Arrêtez le mode dorer et ajoutez l’eau ,le vin et les pommes de terre épluchées et en morceaux.Mettez en mode cuisson sous pression 15 minutes

• 500g Pomme de terre
• 200ml De vin rouge
• 200ml Eau

• Moule à gâteau