Flamby

Etape 1 /3

Mettre le caramel dans des moule à flamby ou dans des ramequins et les mettre au congélateur 20 mn minimum. Mettre tous les ingrédients dans le bol du compagnon

• 500g Lait demi-écremé
• 200g Crème fraiche liquide
• 15g De sucre vanillé
• 40g De sucre roux
• 2g De Agar Agar
• 1càs D'arome vanille liquide
• 6càs De caramel liquidide

• Batteur

Etape 2 /3

Racler les parois et lancer le programme

Etape 3 /3

Sortir les moules du congélateur et mettre la préparation dedans mettre les couvercles des moules ou du papier étirable et les mettre au réfrigérateur pendant minimum 2heures avant de les déguster