Financier cake - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de armoiredechaton

Financier cake

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

12 pièces

  • 1 càc Levure chimique

  • 130 g Beurre

  • 1 càc Vanille liquide

  • 125 g Amande en poudre

  • 4 Blanc d oeuf

  • 30 g Sucre en poudre

  • 60 g Sucre poudre

  • 1 pincée Sel

  • 50 g Farine t45

  • 15 g Miel

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffez le four à 180° Faire fondre le beurre au micro ondes. Mettre de côté

  • 130g Beurre

Etape 2 /7

Sans le bouchon, Monter les blanc en neige, avec 1pincé de sel Au bout de 2min ajouter 30gr sucre en poudre. Mettre de côté

  • 4 Blanc d oeuf
  • 30g Sucre en poudre
  • 1pincée Sel
  • Batteur

Etape 3 /7

Remettre le bouchon. Mettre le reste de sucre, le beurre fondu, la vanille, les 125 gr poudre d' amande, 15gr de miel

  • 1càc Vanille liquide
  • 125g Amande en poudre
  • 60g Sucre poudre
  • 15g Miel
  • Batteur

Etape 4 /7

Ajouter 50gr farine, 1cac levure chimique Un fois fini décoler la pâte du batteur pour faciliter le mélange avec les blanc en neige.

  • 1càc Levure chimique
  • 50g Farine t45
  • Batteur

Etape 5 /7

Ajouter la moitié des blanc en neige. Si il le faut décoller de nouveau la pâte rester coller au batteur.

  • 4 Blanc d oeuf
  • Batteur

Etape 6 /7

Ajouter la 2ème moitié dans blanc en neige.

  • 4 Blanc d oeuf
  • Batteur

Etape 7 /7

Remplir de préparation le moule à financier au 3/4, le mien acheter à la foire fouille à 12 compartiment fait 7,5cm sur 2,5 sur 3 cm de hauteur. Cuire à 180° 15min

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