Recette de Moulinex

Filets de cabillaud méditerranéens

Name: Filets de cabillaud méditerranéens
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2càc Câpres; 10 Olives vertes; 10 Olives noires; 100g Tomates séchées; 4 Queues de crevettes; 2càs Huile d'olive extra vierge; 2brin Origan frais; 600g Filets de cabillaud; Sel, poivre

-/5 -

Temps Total 20min

Préparation
10min
Cuisson
10min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

2 càc Câpres
10 Olives vertes
10 Olives noires
100 g Tomates séchées
4 Queues de crevettes
2 càs Huile d'olive extra vierge
2 brin Origan frais
600 g Filets de cabillaud
Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /3

Mixez les câpres, les olives, les tomates séchées, les queues de crevettes, l'huile d'olive et les feuilles d'origan. Étalez les filets de cabillaud, recouvrez-les du mélange, roulez-les et fermez-les à l'aide d'un cure-dent. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

2càc Câpres
10 Olives vertes
10 Olives noires
100g Tomates séchées
4 Queues de crevettes
2càs Huile d'olive extra vierge
2brin Origan frais
600g Filets de cabillaud
Sel, poivre

Etape 2 /3

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 10 minutes. Au bip : Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la cuve puis grillez les rouleaux de cabillaud sur chaque face très délicatement afin d'éviter que les ballotines ne se cassent.