Recette de mimi27

Filet mignon ail et fines herbes

Name: Filet mignon ail et fines herbes
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Échalotes; 1 Filet mignon; 2càs Huile d’olive; 450ml Eau; 1 Bouillon cube volaille; 2càs Maïzena; 250g Fromage ail et fines herbes

4.5/5 -

90 Avis

Temps Total 1h 15min

Préparation
10min
Cuisson
1h 5min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, Capacité XL 10 personnes, Noir, Fabriqué en France + découpe légumes
ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

4 personnes

2 Échalotes
1 Filet mignon
2 càs Huile d’olive
450 ml Eau
1 Bouillon cube volaille
2 càs Maïzena
250 g Fromage ail et fines herbes

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Dans le bol muni du couteau hachoir, mettre les échalotes et l’huile puis hacher vitesse 11 pendant 30 secondes.

2 Échalotes
2càs Huile d’olive

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Enlever le couteau et le remplacer par le melangeur. Rabattre les échalotes vers le bas avec la spatule, puis les faire revenir programme mijoté P1 130 degrés pendant 5 minutes.

2 Échalotes
2càs Huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter les autres ingredients, puis programme mijoté P2 95 degrés 1h00

1 Filet mignon
450ml Eau
1 Bouillon cube volaille
2càs Maïzena
250g Fromage ail et fines herbes

Mélangeur

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