Enchiladas de bœuf haché fondantes

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 0.5 Oignon émincé
• 0.5dé De 1 cm
• 1càs D’huile neutre
• 200g De viande de bœuf hachée
• 1càs D’épices pour Chili
• 170g De haricots rouges cuits égouttés
• 50g De concentré de tomate
• 4 Tortillas de blé
• 200g De sauce tomate cuisinée
• 60g De cheddar râpé
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Émincer l’oignon.

• 0.5 Oignon émincé

Etape 3 /8

Dorer l’oignon et le poivron dans l’huile pendant 5 min.

• 0.5 Oignon émincé
• 0.5dé De 1 cm
• 1càs D’huile neutre

Etape 4 /8

Ajouter la viande, les épices, saler. Dorer pendant 3 min.

• 200g De viande de bœuf hachée
• 1càs D’épices pour Chili
• Sel, poivre

Etape 5 /8

Ajouter les haricots et le concentré de tomate. Garnir les tortillas et les rouler. Verser 100 g de sauce tomate dans la cuve.

• 170g De haricots rouges cuits égouttés
• 50g De concentré de tomate
• 4 Tortillas de blé
• 200g De sauce tomate cuisinée

Etape 6 /8

Disposer les tortillas avec la jonction en-dessous. Ajouter le reste de sauce tomate sur les tortillas. Parsemer de cheddar.

• 200g De sauce tomate cuisinée
• 60g De cheddar râpé

Etape 7 /8

Cuisson basse température douce.

Etape 8 /8

Servir chaud.